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孕期贫血食补就够?四招教你吃

发布时间:2018-10-11 16:55:50  阅读次数:

怀孕以后,准妈妈有了宝宝这个“甜蜜的负担”,难免会有不堪重负的时候,比如贫血就是妊娠期常见的问题。

怀孕过程中,孕妈的血容量要比怀孕前增加近50%,这就意味着对铁的需求量猛增,而铁是人体中制造血红蛋白的基本元素,有助于维系免疫系统的正常功能;一旦因为缺铁导致贫血,对母体的健康不利,也会因此影响到胎宝宝的生长发育。


补铁有“套路”,孕妈可得看仔细!

了解孕期不同阶段所需的铁含量,那么接下来就该学学如何补铁!事实上,铁是日常饮食中较为常见的一种营养元素,因此食补对于准妈妈来说无疑首选的补铁方式。注重食补的同时,孕妈也要掌握一些补铁的实用技巧,更好地帮助自身吸收营养。

1、食物“铁三角”怎么吃

动物肝脏、血液和瘦肉不仅铁量丰富,而且利用率高,也被称为食物“铁三角”,孕妈补铁可以多吃猪肝、鸡肝、猪瘦肉、牛瘦肉以及鸭血等。需要注意的是,同样的食材如果烹饪方法不同,补铁的效果会有差异。以猪肝为例,在煮卤过程中铁含量会大幅减少,改用溜肝尖或煮汤等方式,可以更好地“保全”食物本身所含的铁元素。

2、蔬果维C是有益补充

维生素C含量丰富的蔬菜和水果可以提高膳食铁的吸收和利用,建议补铁的同时也要多吃青椒、芹菜、菜花、柑橘、猕猴桃、鲜大枣等。不过植物性食物并非是补铁首选,包括时常被提及的菠菜,与动物性食物相比,铁含量和吸收率相差几十倍,只能作为促进吸收的有益补充。

3、多用铁炊烹饪饭菜

确保饮食摄入足够的铁,多用铁炊烹饪饭菜,对于补铁也会有帮助。尤其是传统的铁锅、铁铲,在烹制食物的过程中会产生一些铁溶解于食物中,形成可溶性铁盐,这样可以促进肠道更好地吸收铁。

4、服用铁剂饭后最适宜

除了食补以外,出现缺铁性贫血的孕妇也可以寻求医生的帮助,服用一些铁元素补充剂。建议孕妈在饭后30分钟服用,避免因为铁剂所造成的肠胃反应,产生恶心、呕吐、腹泻等不良反应。


准妈妈在孕期可不能大意,一定要注意适时适量地补铁,分娩以后才能更顺利地产奶,奶水质量也更高,也是为宝宝的健康成长打好基础。


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